Индукционные варочные панели Faber завоевали любовь хозяек во всем мире, и причин тому немало! Счастливых обладателей прибора порадует эстетически приятный внешний вид рабочей поверхности, высокая скорость приготовления блюд и, главное, ультрасовременный функционал, который даст фору газовым и электрическим «соперникам».
Технология магнитной индукции
Индукционный нагрев принципиально отличается от электрического. Главное его преимущество состоит в отсутствии ступенчатой передачи тепла с потерей энергии на каждом из этапов: изначально происходит разогрев спирали, после идет накал стеклокерамической поверхности и лишь в конце греется дно посуды и его содержимое. Индукционные катушки работают иначе: они создают электромагнитные вихревые токи сразу в дне посуды, благодаря чему та нагревается практически мгновенно – именно поэтому КПД такой техники превышает отметку 90%, в то время как электрические варочные панели едва достигают границы 60%.
Особенности посуды
Расплатой за высокую эффективность нагрева посуды станет отказ от ряда материалов, из которых она может быть изготовлена. Индукционная панель не распознает алюминий, керамику и стекло. Для приготовления пищи необходима утварь, обладающая ферромагнитными свойствами – оптимально подойдут чугун, эмалированная или нержавеющая сталь с гладким, плоским и толстым дном.
Автоматическое определение посуды
Индукционные панели Faber умеют самостоятельно распознавать посуду, а это означает, что вам не нужно активировать конфорку и даже выбирать ее диаметр! Прибор отреагирует на касание, активировав необходимый участок точь-в-точь по диаметру дна емкости при условии, что он превышает 12 см. Данное ограничение введено принудительно – такая техника не включится от случайно упавшей ложки или позабытого ножа. Отключение конфорки также происходит автоматически спустя 20 секунд после снятия посуды с поверхности.
Высокие технологии Faber
Варочные панели от Faber поразительно умны и находчивы. Например, режим Booster заимствует мощность соседней конфорки, что пригодится если необходимо быстро вскипятить воду или обжарить большую порцию мяса. Хотите приготовить блюдо на гриле или в утятнице? Без проблем, ведь техника умеет объединять две конфорки в одну. Чтобы малыш не включил панель, конструкторами предусмотрена опция «защита детей», надежно блокирующая систему управления от случайных нажатий, а чтобы хозяйка не обожглась, прикоснувшись к недавно задействованной конфорке, все зоны нагрева оснащены индикацией остаточного тепла, которая активируется при повышении температуры свыше 60 градусов и гаснет по достижению конфоркой безопасного значения.
