Индукционные варочные панели являются одним из самых надежных альтернатив привычным газовым плитам. Но, они требуют строгого соблюдения правил эксплуатации. Это, в первую очередь, касается выбора посуды для готовки на индукционных варочных панелях.
Принцип работы индукционной плиты
Физический процесс работы индукционной варочной панели напоминает работу высокочастотного трансформатора. Катушка индуктивности, установленная под стеклокерамической панелью, играет роль первичной обмотки. Вторичной обмоткой является дно посуды. В нем при воздействии переменного магнитного поля возникают токи, вызывающие нагрев металла. При этом материал днища посуды должен быть изготовлен из ферромагнитных металлов, поглощающих энергию вихревого поля. Площадь днища посуды должна максимально совпадать с диаметром конфорки.
Почему не греется посуда
Использование индукционной варочной панели для приготовления пищи вызывает только положительные эмоции. Простое и логичное управление, широкий функционал гарантируют отличный результат готовки. Но, если панель выходит из строя, перестает нагревать посуду – такая ситуация является форс-мажорной. Необходимо разобраться в причинах проблемы, возможно они вызваны не поломкой прибора, а нарушениями в его эксплуатации.
Неправильная посуда
Чтобы произошло нагревание посуды, ее днище должно иметь магнитные свойства. Стеклянные, керамические или алюминиевые кастрюли и сковородки для индукционной панели не подходят. Очень важно, чтобы дно посуды было как можно ближе к катушке индуктивности, т. е. к конфорке. Поэтому оно должно быть абсолютно ровным и иметь некоторую толщину. Тонкий металл при нагреве быстро деформируется, в то время как толстый будет служит долго.
Также важно, чтобы дно посуды покрывало определенную часть индукционных катушек. Если посуда будет слишком маленькой, панель «не увидит» ее и не будет нагревать.
Выбило автомат
Как правило, индукционные варочные панели являются мощным потребителем электроэнергии. Поэтому они должны подключаться на отдельную линию ввода с индивидуальным защитным автоматом. Если в силу каких-то причин – использование не тарированного или маломощного автомата, ошибках при подключении прибора – срабатывает средство защиты, необходимо прежде всего определить причину проблемы. Просто так включить автомат будет неправильно, поскольку если причина скрыта в поломках устройства, то дальнейшая эксплуатация панели приведет к более серьезным неприятностям.
Поломки устройства
Индукционные варочные панели оснащены предохранителями. При перегреве или других проблемах с электропитанием прибора предохранитель может перегореть. Также перегрев очень критичен для соединительных разъемов устройства. Если вышел из строя разъем от блока управления до индуктора, то катушка работать не будет, соответственно посуда останется холодной.
Важным элементом индукционной панели являются сенсорные кнопки. На них со временем могут накапливаться жировые загрязнения, понижающие чувствительность сенсоров. Поэтому важно содержать сенсорную панель в чистоте. Соединительные шлейфы от управляющей панели до схемы индуктора не должны иметь повреждений, иначе команда на включение просто не сработает.
Контроль за нагревом осуществляет датчик температуры. При выходе из строя элемент может давать ложную информацию о повышенной температуре в районе варочной поверхности. Поэтому панель включаться не будет.
Индукционные панели от Faber
Если вы планируете заменить свою устаревшую плиту на современную варочную панель – обратите внимание на продукцию итальянской компании Faber. Индукционные варочные панели этого бренда отличаются надежностью и функциональностью. В каталоге производителя есть приборы на 3 и 4 конфорки, что позволяет подобрать оптимальную модель с учетом потребностей семьи. Конфорки индукционных панелей Faber имеют 9 уровней мощности и интенсивный режим Booster. Функции автоматического определения посуды, автовыключение, таймер, защита от перегрева и перепада температур, опция защиты от детей обеспечивает безопасную эксплуатацию прибора.
Модели варочных панелей Faber GALILEO оснащены встроенной вытяжкой. Устройства работают очень согласованно: в зависимости от используемого уровня мощности варочной панели вытяжка корректирует скорость вращения вентилятора. Вытяжка может работать как в режиме отвода воздуха, так и в режиме рециркуляции, что позволяет выбрать удобный способ установки в зависимости от планировки кухни. Стеклокерамическое покрытие рабочего стола варочных панелей Faber имеет очень эффектный вид, практично в уходе, обладает высокими прочностными характеристиками, устойчиво к бытовой химии.
