Варочная панель относится к технике первой необходимости на любой кухне. Такие приборы все чаще вытесняют старые кухонные плиты. Причины такого выбора могут быть разными. Покупка двух отдельных приборов - варочной панели и духового шкафа позволяет подобрать необходимые функции для каждого, открывает дополнительные возможности для свободной планировки кухни.
Встраиваемые варочные панели
Современные производители бытовой техники предлагают большой выбор встраиваемых варочных панелей. Широкий размерный ряд, возможность выбора панели с нужным числом конфорок, функциональных возможностей и используемого источника тепла, различные материалы рабочего стола, вариативность стиля и цветовой гаммы позволяет подобрать оптимальную модель с учетом индивидуальных потребностей каждой семьи.
Газовые
Газовые варочные панели - одни из самых бюджетных моделей. В основном они предназначены для работы с использованием магистрального газа. Но, в некоторых допускается возможность переоборудования под баллонный газ, для чего в комплекте предусмотрены сменные форсунки. Они могут иметь от 2 до 5 конфорок, в некоторых моделях производители предусматривают конфорку с двойным пламенем WOG. Управление газовыми варочными панелями выполняется поворотными переключателями. Во многих моделях предусмотрены электроподжиг и газ-контроль. Рабочий стол варочных газовых панелей изготавливается из металла с эмалевым покрытием, нержавеющей стали или газа на стекле. Газовые варочные панели комплектуются железными или чугунными решетками. Преимуществом газовых варочных панелей является возможность использования любой посуды для готовки, мгновенная регулировка температуры.
Электрические
В зависимости от модели, электрические варочные панели оснащаются ленточными нагревательными элементами High Light, галогенными конфорками или спиральными ТЭНами. Управляются большинство таких панелей механическими регуляторами поворотного типа или сенсорами, расположенными на корпусе панели. Модели с конфорками High Light имеют стеклокерамическую рабочую поверхность, отличаются быстрым временем нагрева. Галогенные конфорки оснащены трубчатыми нагревательными элементами, полость которых заполнена разреженными парами галогенов. При прохождении тока они излучают инфракрасные волны, передающие тепло. Спиральные нагреватели представляют собой обычные ТЭНы. Электрические варочные панели чаще всего имеют стеклокерамическую рабочую поверхность. В зависимости от модели они могут быть оборудованы расширенной зоной нагрева, таймером, защитой от перегрева и перелива, индикаторами остаточного тепла, блокировкой от детей. Электрические варочные панели не требуют специальной посуды для приготовления.
Индукционные
В индукционных варочных панелях разогрев посуды и размещенных в нее продуктов происходит за счет электромагнитных колебаний, вызванных катушкой индуктивности, находящейся под стеклокерамической поверхностью. При этом сама панель остается холодной и может нагреться только от горячей посуды. В зависимости от модели, индукционные варочные панели оснащаются функциями Booster, Bridge Zone, таймером, индикацией уровня мощности и времени приготовления. Преимуществом индукционных панелей является возможность точной регулировки мощности, быстрота нагрева и экономичность. При использовании индукционных панелей требуется специальная посуда с ферромагнитным днищем.
Панели FABER с интегрированной вытяжкой
Многофункциональные модели Faber GALILEO являются идеальной по технологичности конструкцией, комбинирующей варочную панель с эффективной вытяжкой. Устройство оборудовано 4 индукционными конфорками с девятью уровнями мощности. В зависимости от модели, варочные панели FABER оснащены функцией Bridge Zone, благодаря которой две конфорки работают одновременно, создавая общую зону нагрева большой площади. Это позволяет использовать для приготовления посуду нестандартного размера и формы. На многих варочных панелях предусмотрена функция быстрого нагрева Booster, позволяющая в течение короткого промежутка времени повысить мощность конфорки. Кроме это варочные панели Faber GALILEO оснащены индикацией остаточного тепла, звуковым таймером с автоматическим отключением на 1 - 119 минут, блокировкой панели управления от детей, защитой от перегрева.
Варочные панели Faber GALILEO оборудованы интегрированной вытяжкой, которая в выключенном состоянии прячется в панель, а в активном - выдвигается. Встроенные вытяжки могут работать в режиме отвода воздуха и рециркуляции. Необходимые для подключения прибора жироулавливающий и угольные фильтры входят в комплект. Производительность устройств достигает 1000 кубометров в час. Вытяжки оснащены несколькими скоростями работы, в т. ч. интенсивным режимом. В приборах предусмотрено наличие специальной емкости для сбора конденсата с вытяжки. Сенсорное слайдерное управление позволяет комфортно и безопасно управлять прибором. Автоматическая адаптация скорости работы вытяжки в зависимости от используемой мощности варочной панели обеспечивает эффективную работу вытяжки и рациональное потребление электроэнергии.
